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16世紀にはじめて洋菓子がわが国に渡来したのです。そのころは洋菓子と言う言葉はまだ無く南蛮菓子と呼んでいたようなのです。
日本で最初に製造された洋菓子は、明治８（1875）年のビスケットなのです。
小麦粉とバター・マーガリン、ショートニングなどを練りまぜた生地を皿状にし、オーヴンで焼いた菓子や料理を 総称して一般にパイなのです。
最近のマイブームは「プリン」です。蒸して作るタイプのレシピはいろいろありますが、冷やすものは案外少ないんでしょう。
かなり以前のことになりますがつくばの女性の間でひそかに美味しいと評判になっている西洋菓子叶家のシュークリームを食べてみたのです。
洋菓子と和菓子の違いは、植物からとれたものを使うかどうかしでょう。それとも動物から取れたものを使うかどうかでしょう。その違いでしょう。
デパ地下においても、シェフやパティシエの名を冠した店が多いようです。皆さんも足を運んではどうでしょう。
大阪駅付近には、阪神、阪急、大丸と大きなデパートが３店舗ひしめきあっているので洋菓子の流行を探すのには良いと思うのです。
テレビ・雑誌で話題になっているからと言って必ずしも、あなたにとって美味しいとは限らないでしょう。
人気インターネットで注文するのは手軽でいいけれど、電話でお店の人とやり取りすると商品やお店への親近感が格段にアップしますよ。
贈答にはブッセ、マドレーヌ、シューロール、焼き菓子詰め合わせ、バームクーヘン等がおすすめでしょう。
あまり有名ではないけれどびっくりするくらいおいしいものを、というように贈る先によって使い分けられるレパートリーを用意しておくのも良いと思うのです。
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