洋生菓子（プリン・ババロア）
ババロア は、 冷菓の一種で牛乳・卵・果汁・果肉と泡立てた 生クリームを合わせゼラチンで固めたものです。なめらかでふんわりした食感です。
ババロアとプリンが合体してフルーツなどを盛り付けして2度おいしいデザートになるので作ってみてはどうでしょう。
ババロアなんかも低カロリーの洋菓子でしょう。
今が旬のかぼちゃを使ったババロアなんかは低カロリーで栄養もある美味しいおやつが出来るでしょう。
ババロアならダイエット中のお母さんもお子様も一緒に食べることが出来、一石二鳥でしょう。
カスタードプディングは、 卵・砂糖・牛乳を混ぜた液を蒸し焼きにしたものです。
いわゆる、プリンです 。ババロアは、ドイツのババリア地方の領主に雇われたいたフランス人の料理人が考え出したものといわれているのです。
ムースはフランス語で泡です。ババロアとの大きな違いはないのですが、ムースは、その名のとおり、卵白をしっかり泡立てたメレンゲを、ペースト状の果物や生クリーム、ゼラチンと混ぜて冷やし固めるのです。
わたしはプリンと言うと，先に市販の箱のプリン粉と牛乳を思いうかぶのです。簡単にできるので子どもさんのおやつに是非お試しください。
洋風生菓子の一つでしょう。牛乳，卵黄，砂糖，ゼラチンを煮とかし，冷めたら泡立てた生クリームと卵白をまぜ入れ，さらに型に入れて冷やすのです。
風味づけとしてチョコレート，バニラ，イチゴなどを配合します。
レモンババロアケーキも、簡単に作れるのでご家族のおやつにいかがですか。
おいしいプリンに目のない方には、プリンのお取り寄せなどあります。いろいろな地方のプリンがたのしめますよ。
ババロアは昔、ドイツ南部のババリア地方の温かい飲み物だったのです。
これが後にゼラチンで固めた冷たいデザートとなったことから名前もこのババリア地方に由来しているとようなのです。
インターネットでムースやババロアのお取り寄せもたくさんありますよ。
大切な方への贈り物などに困ったときなど、どうぞご参考にしてみませんか。
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